本庫(kù)管專家具備下列功能:
1、膳食計(jì)劃管理:可依據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)、市場(chǎng)物價(jià)、配餐模式等智能生成計(jì)價(jià)帶量食譜,并對(duì)食譜進(jìn)行綜合評(píng)估,食譜經(jīng)審核后發(fā)布,可自動(dòng)生成采購(gòu)需求計(jì)劃和后廚下料清單。
2、物資采購(gòu)計(jì)劃:依據(jù)食譜、就餐人數(shù)以及零星采購(gòu)需求,自動(dòng)生成食材采購(gòu)計(jì)劃。
3、后廚物資管理:配備智能出入庫(kù)設(shè)備(包括智能電子秤、條碼掃描槍、藍(lán)牙打印機(jī)、高清攝像頭),支持驗(yàn)收單、無(wú)單和手動(dòng)入庫(kù),支持領(lǐng)用單、無(wú)單出庫(kù)方式。準(zhǔn)確記錄驗(yàn)收入庫(kù)、出庫(kù)消耗數(shù)據(jù),快捷打印單據(jù),現(xiàn)場(chǎng)拍照留痕,業(yè)務(wù)規(guī)范透明,高效落實(shí)驗(yàn)收登記和經(jīng)濟(jì)民主制度。