眾所周知，運(yùn)動(dòng)員每天都要進(jìn)行超高強(qiáng)度的訓(xùn)練，這就導(dǎo)致身體能量消耗極大，因此他們在飲食方面都有著極為嚴(yán)苛的要求，一方面是為了營養(yǎng)均衡以輔助更好的訓(xùn)練，另一方面也是為了遠(yuǎn)離興奮劑。

因此有不少好奇看官表示，在奧運(yùn)會(huì)舉辦期間他們是如何解決飲食問題的？怎么樣精準(zhǔn)地控制一日三餐的攝入？飲食上會(huì)不會(huì)存在水土不服？

作為9H智慧食堂締造者，在智慧食堂領(lǐng)域深耕多年的鴻博智成給了我們肯定的答案：當(dāng)然是不會(huì)！

就以我們北京冬奧會(huì)的伙食標(biāo)準(zhǔn)來說，可是受到了世界各國運(yùn)動(dòng)員的強(qiáng)烈打CALL的。首先，我國作為美食大國在運(yùn)動(dòng)員的飲食上可是下足了功夫，光是這些高規(guī)格的菜單制定，就花了近4年的時(shí)間才全部完成。賽事期間奧運(yùn)食堂足足準(zhǔn)備了678道菜，8天一循環(huán)，每天大概有200道菜供運(yùn)動(dòng)員隨便挑選。兼顧了各個(gè)國家的飲食文化差異，民族宗教差異等，可以說是非常的人性化了。

其次，每道出品的菜肴都是經(jīng)過了嚴(yán)格的把控，鴻博智成指出，這里的嚴(yán)格體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一個(gè)是在原材料上的把關(guān)，一個(gè)是在烹飪加工上的把關(guān)；針對采購進(jìn)來的原材料，會(huì)經(jīng)過一道檢測工序——食品安全設(shè)備的檢測。目的是看農(nóng)殘/微生物/重金屬/化學(xué)殘留等方面的指標(biāo)是否正常，通過檢測的食材才能進(jìn)入后廚。

而針對烹飪加工過程，奧運(yùn)村出品的菜肴均由 烹飪機(jī)器人 來制作完成，這樣就可以通過大廚設(shè)定好的程序，讓烹飪機(jī)器人精準(zhǔn)地控制，食材分量、調(diào)味料配比、火候、時(shí)間等，確保出品的菜肴營養(yǎng)各方面的比例達(dá)到均衡的效果。

當(dāng)然這還只是在菜肴出品端把控了飲食的質(zhì)量，作為食客的運(yùn)動(dòng)員，同樣可以精準(zhǔn)地自我掌控?cái)z入的營養(yǎng)含量，在就餐打菜時(shí)，運(yùn)動(dòng)員們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，選擇對應(yīng)陳列的菜品及分量，這里就會(huì)有個(gè)營養(yǎng)價(jià)簽屏，上面會(huì)顯示對應(yīng)菜品的營養(yǎng)成分表，運(yùn)動(dòng)員們可以從中清楚地得知這一餐的營養(yǎng)攝入量，這樣就不用擔(dān)心營養(yǎng)補(bǔ)充不足或是過量了。

這就是世界各國運(yùn)動(dòng)員來到咱們奧運(yùn)村后，能夠既吃好又吃得健康的“秘密”所在！很多吃貨們在看到奧運(yùn)村的報(bào)道后，都對其中的整體飲食方式都充滿好奇及向往，期待也能享受到這一體驗(yàn)。

其實(shí)，奧運(yùn)村所展現(xiàn)出來的智慧食堂已經(jīng)在我們身邊逐漸普及了，像深圳鴻博智成這家公司早早就在智慧食堂領(lǐng)域做足了布局，通過智慧化飲食保障設(shè)備、智慧化飲食保障系統(tǒng)和數(shù)字化菜肴三管齊下，極大地推進(jìn)了智慧食堂行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。

鴻博智成作為9H智慧食堂締造者，能夠提供業(yè)內(nèi)領(lǐng)先且系統(tǒng)的智慧化飲食保障解決方案，而奧運(yùn)村中所展示的兩個(gè)場景也只是實(shí)現(xiàn)了其“9H”中的三個(gè)“H”而已。

也正是有了鴻博智成通過9H智慧食堂標(biāo)準(zhǔn)的定義，才能更加快速地助力智慧食堂這個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展迭代，讓更多像奧運(yùn)村的智慧食堂場景走進(jìn)普羅大眾的生活中來。